진대감 강남역 삼성타운점 방문 - 차돌 삼합 맛집

대통령 선거일이었던 6월 3일.

오래간만에 서울 강남역에서 점심 식사를 하였다.

 

메뉴는 차돌 삼합.

진대감은 예전에도 몇번 방문하여 맛있게 차돌 삼합을 흡입했던 기억이 있는 곳이었다.

 

1층에 위치해 있는 진대감 강남역 삼성타운점

 

 

강남역 삼성타운점은 처음 방문해 보았는데,

낮 12시 조금 덜되어 방문해서 그런지 매장 안은 한산했다.

 

 

원하는 자리에 착석하여,

바로 차돌삼합 주문!!

 

차돌 삼합의 기본 상차림

 

설레이는 마음으로 차돌 삼합을 기다리며,

메뉴판을 정독해본다.

 

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차돌삼합 외에도 일반 식사메뉴도 다양하고

먹는 팁도 상세히 나와있다.

 

차돌삼합. 존맛탱이다.

 

드디어 나온 차돌삼합!!

직원 분께서 직접 구워주신다.

다양한 조합법으로 관자와 차돌박이, 그리고 1가지의 재료로

맛의 3박자를 조화롭게 만들어 주신다.

 

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관자의 쫄깃함과 차돌박이의 고소함.

그리고 명이나물, 갓김치, 부추, 버섯 등 과의 삼합의 조화는 정말 예술이다.

 

듀어스 12년 하이볼

 

이런 맛있는 음식에는 음료 혹은 술이 필수.

나는 듀어스 12년 하이볼을 주문하였다.

토닉워터에 타주신 하이볼이라 달달하면서 위스키 향이 은은하게 나는 하이볼이었다.

음식과 페어링이 나쁘지 않았다.

 

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서비스로 주신 계란찜, 따로 주문한 한우차돌짬뽕라면

 

그리고 서비스로 주신 계란찜과 따로 주문한 한우차돌짬뽕라면 도 맛있었다.

라면은 너구리 아니면 오동통면 으로 추정되는데,

조금은 느끼할 수 있는 차돌박이를 잘 잡아주었다.

 

차돌삼합 2인분은 순삭..

차돌박이 1인분을 추가로 주문하였다.

[참고로 2인 방문]

 

 

차돌박이 역시 직원분께서

직접 맛있게 구워주셨다.

이것 역시 안에 부수재료를 추가해서 삼합은 아닌 이합(?) 으로 먹을 수 있게 준비해주셨다.

아..맛있었다..

 

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2명 방문하여

차돌삼합 2인분

차돌박이 1인분

계란찜 1개

한우차돌짬뽕라면 1그릇

하이볼 1잔을 뿌시고 왔다.

 

가격은 대략 11만원 정도 나온 듯 하다.

2명의 점심식사로는 약간 비싼 금액이었다.

하지만 한우이니깐 이정도 금액은 감수할 수 있는 금액이라 생각된다.

 

진짜 맛있었던 차돌삼합..침나온다..

 

아쉽게도 배가 너무 불러 볶음밥을 먹지 못했는데,

지금 생각해도 아쉽다..마무리 볶음밥은 진리인데..ㅠ

 

가격은 조금 있는 편이지만,

차돌삼합은 정말 맛있기 때문에 다음에도 진대감의 차돌삼합은 다시 먹을 예정!!

 

직원분께서 고기를 직접 구워주시기 때문에

편하게 맛있는 고기를 먹을 수 있는 것도 장점이라 생각한다.

 

이날 방문한 진대감 강남역 삼성타운점은 추천!!

 

* 총평

  - 맛 : 5점 만점 4.5점

  - 양 : 5점 만점 3점

  - 가격 : 5점 만점 2.5점